獨裁者的廚師_AZW3_MOBI_EPUB_維特多.沙博爾夫斯基(Witold Szabłowski)

内容节选

1. 兄弟,開始前先告訴我,你信不信神?你信不信耶穌基督犧牲性命拯救我們? 如果你真像你說的那樣信神,那我們就握住彼此的手,一起禱告吧。像使徒的年代那樣禱告。 親愛的上帝,因為有祢的旨意與恩典,才有我們的存在。祢把我從鬣狗的尖牙下與河馬的攻擊中拯救出來,在我被關進地牢與死亡相面時,幫助我掙脫伊迪.阿敏的屠夫之手。上帝啊,祢此刻看著我們,看見我們歡笑、哭泣,在我們的桌子擺上麵包與魚,一如耶穌基督時代的吃食,還有米飯、雞肉、胡蘿蔔及基輔炸肉排。請接受我們的謝意,感謝祢所有的餽贈;請接受我的謝意,感謝客人特意前來聽我傾訴不凡的人生。 上帝啊,我這個來自大湖畔拉姆布古村的男孩是個貧困的盧歐人,甚至從沒在學校念過半年書,當然也沒有在任何一所學校註冊過。母親靠著替富有鄰居洗衣攢錢,從沒想過她有一天會睡在昂貴的飯店裡,會到國外旅遊,甚至從來也沒想過她的兒子會為總統煮飯,會搭飛機出國,會跟非洲各國的第一批黑皮膚領袖握手,而他們會抱住他,叫他「兄弟」。上帝啊,祢給了我所有,給了我汽車與華服,又不期然將一切奪走,讓我知道世上除了祢的愛,沒有任何事物是永恆。親愛的上帝,諸王之王,我們讚美祢,我們敬愛祢。 2. 基蘇木是肯亞規模第三大的城市,城裡充斥鞋帶商販、成群結隊的流浪狗及等待乘客上門的波達波達。[2]我們從這裡踏上旅程,沿維多利亞湖行進。這座大如汪洋的湖泊波濤洶湧,如死神般讓人畏懼,能將漁船翻覆朝天。我們的目標是廚師的部落,陪我同行的是波蘭廣播電臺非洲特派員尤莉亞.普魯斯,以及跟廚師同一個部落出身的當地記者卡爾.歐德拉(他們甚至連姓都一樣,不過這純屬巧合)。 我們要去拜訪的這名廚師,曾替伊迪.阿敏這位將反對者丟去餵鱷魚的烏干達獨裁者工作。 一路上,我們看見漆成黃色、綠色、藍色與黑色的船隻,船身上畫有各種人物裝飾,有受歡迎的政治人物、知名連續劇演員,也有救世主耶穌基督。經過一段路程,我們抵達一座村莊,那裡的土壤是紅色的,有如凝結的血塊。我們在這裡轉彎,在一片血紅中又開了一段路,才再度轉彎,接著又是一個彎,再一個彎。鳥群發了瘋似地扯嗓高啼,延伸至路面的樹木枝枒不斷刮掃車頂。我們開下山坡,停在一棵高大的樹下。樹下有個男人坐在裝柳橙用的箱子上,身邊圍著家人。那男人長得像聖經裡的族長,個子很高,身材瘦得像竹竿,顴骨突出。等我們走近一點,我看見他的手指也是又細又長,但指甲很大一片。我往那棵樹走去。他站起來,抱了我一下,一時之間我覺得自己好像找到失散多年的親人。 這名有著族長相貌的男人,就是歐銅德.歐德拉。他用修長的手指接連為烏干達的兩任總統切菜、剁肉和殺魚,而其中一任總統便是傳說會吃人肉的血腥獨裁者伊迪.阿敏。 歐德拉有為阿敏煮過人肉嗎?他怎麼煮?配菜又是什麼? 而做過這種事的他又是怎麼過日子的? 我想提出這些問題。只是,我該怎麼問? 我不知道。我的心裡還沒有個底,而且我也沒有時間仔細盤算,因為歐德拉馬上就帶我去他家。他家牆上掛了把獨弦琴,琴下擺了幅黑白女性照。 那是他母親。 一切都是由他母親開始。如果這該是場開誠布公的對話,那我們就得從他母親、從她為這個男人決定一生的故事說起。 3. 我的母親叫特蕾莎.安納札,父親叫歐德拉.歐尤德。在我之前,母親一共生了十三個孩子,但所有的孩子不是患上天花、瘧疾,就是百日咳,全都夭折了。父母親非常窮,沒錢請醫生,所以在我出生後,他們原本也不指望我能長大成人。母親在孕期去探望她的妹妹,當時母親已經頂著大肚子。姨母的丈夫叫尼安勾馬.奧別羅,是名漁夫。他們住在黎溫達村,屋子就蓋在維多利亞湖畔。姨丈有時候會送魚給我們吃。母親每隔幾個禮拜就會去找他們。 從我們家到大湖得走上好幾個小時,但母親不想在姨母家過夜,所以即便天色已暗,她依舊踏上歸途。他們對她說:「別走,路上到處都是鬣狗。」幾天前才有一名男人被那些鬣狗咬成重傷。 不過母親很堅持。一旦她的脾氣拗起來,不管是誰都沒辦法說服她。她抱了抱我姨母,跟他們道別,然後便拎著一串魚上路。 她在路上一直走、一直走,直到太陽沉到維多利亞湖的後方,天氣也跟著轉冷。黑夜降臨,而她還是繼續走。 約莫走到半路,她開始覺得不舒服。 在我之前,她已經生過十三個孩子,當然知道接下來馬上要發生什麼事。 她在離路邊不遠的地方找了個好位置,然後躺在地上。當時的她,一個人孤零零卡在杳無人煙的地方,前不著村,後不著店。她將肌肉一繃,我的腦袋瓜便露了出來;她再使一次力,生產的過程便結束了。當你懷到第十四個孩子的時候,生產這種事也就不再那麼棘手。 母親拔了一根利草來切斷臍帶,然後拔掉一株仙人掌,在樹根留下的洞裡放上胎盤,將我包在裡頭,然後自己在一旁坐下。 她從大老遠便聽見鬣狗嚎叫,深信牠們會聞到血的氣味跑過來。後來她跟我說過很多次,她當時就只是待在那裡等死,等我的死亡,也等她自己的死亡。她這輩子已經歷過很多艱難的時刻,心......

  1. 封面
  2. 目次
  3. 推薦序/獨裁者也有甜牙齒嗎?
  4. 台灣版作者序
  5. 前菜
  6. 點心
  7. 早餐:賊魚湯 ── 伊拉克獨裁者海珊&廚師阿里
    1. 點心
  8. 午餐:烤羊肉 ── 烏干達惡魔總統阿敏&廚師歐德拉
    1. 點心
  9. 晚餐:甜餅 ── 阿爾巴尼亞軍事元首霍查&廚師K先生
    1. 點心
  10. 宵夜:鮮魚佐芒果醬 ── 古巴革命強人卡斯楚&廚師弗羅雷斯與伊拉斯莫
  11. 甜點:木瓜沙拉 ── 柬埔寨劊子手波布&廚師永滿
  12. 咖啡:後記
  13. 醬料:致謝
  14. 產地來源:註釋與參考書目
  15. 營養成分表:中波英名詞對照表
  16. 版權頁