婚活食堂（套装共三册）_AZW3_MOBI_EPUB_山口惠以子

内容节选

第一盘 醋浸青花鱼，婚活的起点 一进入十一月份，秋寒加深。穿街越巷的冷风让人不由得察觉到冬天的来临。这样的日子越来越多了。神宫外苑道路两旁的一排排银杏树也开始变黄了。若是年关迫近，那片黄色也会齐刷刷地散落殆尽吧。 “天冷了啊。” 柴田优菜这样寒暄着，脱下了短外套。她是今天的第一个顾客，吧台上还没有其他人。可是，她却选择了最角落的一个座位就座，将外套挂到了墙上的衣架上。 “欢迎光临！” 老板娘惠递给她一条热乎乎的湿毛巾。 “一想到冬天快要到了，就感觉好郁闷啊。” “喝点什么呢？来杯热水兑烧酒？” “嗯，好啊……” 优菜扫了一眼吧台上摆着的大盘料理。小菜是从这里面选出一样。大盘料理每盘都是五百日元。小菜因为是一小碟，量比较少，所以是每盘三百日元。优菜选了芝麻拌茼蒿，然后把目光转移到了写着“今日推荐菜”的黑板上。 “哎呀，有醋浸青花鱼啊！是您自己做的吗？” “是的，热乎乎新鲜出锅的。” “好的，那么来一份那个。先上一小杯生啤，关东煮要白萝卜、魔芋、芋头、鱼丸、油炸豆腐。” 优菜点菜的声音稍稍明朗了起来。不知为什么，人在热气腾腾的关东煮面前，心情似乎就会晴暖起来。 “老板娘还会收拾鱼啊，好厉害呀。” 惠苦笑着摇了摇头。 “我是不会的，鱼店里的大叔说他帮我收拾，所以我一高兴就买了三条回来。” 惠说的是筑地场外市场一家她逛熟了的鲜鱼店，十年来一直在那家买。即便筑地市场搬迁到了丰洲，这家店也依然在老地方继续开着。① “秋天的青花鱼味道特别好啊。” 优菜在醋浸青花鱼上抹了一点儿芥末和酱油，夹了一筷子放进嘴里，十分陶醉地闭上了双眼。 “啊—好好吃啊……鱼肉甜美，好像要融化了一般。” 把片下来的三片青花鱼依次用砂糖和盐浸渍一下，沥掉多余的水分使其入味，最后把它们浸泡到醋里。醋里面事先放进海带浸着，倒进高汤备好。浸渍时间以十五分钟左右为宜。这样做出来的青花鱼酸味极少，鱼肉肥嫩、美味无穷的口感便被充分诱发出来了。简直连口舌都要随着那鲜美的鱼肉融化了一般。 令人不可思议的是，肉吃多了会在胃里积食、难以消化；而鱼吃得再多，也不会感觉难消化，不会胃里难受。 优菜一口啤酒下肚，美味随之顺流而下。接着，她将筷子伸向了第二片醋浸青花鱼。 “老板娘，第二杯酒就来个热乎乎的清酒吧。” “有田酒和国权②，要哪一个？” “嗯，来个国权吧。” 惠烫上了热酒，接着在优菜的醋浸青花鱼吃到正好还剩下一片的时候，将她要的关东煮盛了满满一盘子端了上来。 今天的大盘料理有五道菜品，分别是芝麻拌茼蒿、煮南瓜、五花肉炖白萝卜、菠菜三文鱼法式咸派、黄油蒜炒百合。另外还有推荐菜：醋浸青花鱼、炸莲菜肉盒、素炸西蓝花、煮鳕鱼子。 百合虽然多是用于做日式茶碗蒸蛋的食材，但是，它煮熟之后热乎蓬软的口感跟土豆是一脉相通的。用大蒜、黄油炒了也别有一番风味。鳕鱼子因为拿到了生鲜的上等货，所以不是用酱油和砂糖做成甜辣味的，而是计划用关东煮的汤汁煮过之后，再撒上柚子。因为会等到有人点单之后再开火，所以客人可以在这道菜温热、半熟的时候来享用。 优菜接下来肯定会点关东煮里的牛筋和葱段金枪鱼吧。她喜欢吃蔬菜，应该会再要上一盘黄油蒜炒百合和一盘素炸西蓝花吧。 惠一面这样琢磨着，一面调节锅里的油温。冷不防的，优菜以百思不得其解的语气问道： “哎，老板娘，你说三十三岁这个年纪喜欢上一个人，想跟人家结婚，这样的女人是不是很‘悲催’呀？” “啊？” 柴田优菜是从今年春天开始来店里的一位顾客，听说她好像在一所学校里做事务性工作。明明人长得不胖不瘦，身材很好，模样也不错，可整体上却很难说是充分发挥出了个人魅力，总给人一种说不出来的紧张感。跟她在一起的时候，总是让人费心耗神。这样的女人，大概会让男人不由得退避三舍吧。 “怎么突然说起这话来了呢？” 优菜一口喝光了杯中的国权酒，答道： “杂志上登着呢，叫什么《悲催女子特集》。” 惠缩了缩肩膀。 “简直够蠢的！三十三岁在我看来，跟小姑娘没有什么两样。青春正当时嘛，哪里悲催了？” 优菜的神色豁然生辉了。 “你真的是这么想的吗？” “当然啦！我认识的一个女人，今年五十七岁了，把一个三十二岁的青年给迷得团团转，两个人都结婚了呢。” “不会吧……” 优菜很是惊讶，张大了嘴巴。 “真的呢！男的在一家大医院里上班，是一位理疗师，温柔又诚实，人长得也很帅，看上去十分清爽。女的虽然人挺聪明，性格也很稳重，但毕竟是和我年龄不相上下的欧巴桑③了。至少我是这么认为的。可即便是这样，男方却依然爱得不得了，追着赶着地跟她求婚。那个时候我便经常感叹，这个世界怎么这么不公平啊!” 优菜依然半信半疑，一副糊里糊涂的神情。 “所以呢，‘已经这个年龄了，没有机会了啊’，对自己是不能有这样的想法的。姻缘天定，千里姻缘一线牵嘛。什么时候在哪个地方会有怎样的邂逅，将来的事谁都不知道呢。” 优菜的表情这才仿佛大雾散去了一般。 “......

1. 总目录
2. 婚活食堂. 1
   1. 第一盘 复活关东煮
   2. 第二盘 被诅咒的野菜
   3. 第三盘 爱情炒猪肉片
   4. 第四盘 用咖喱牡蛎俘获芳心
   5. 第五盘 关东煮是爱的语言
   6. 《婚活食堂1》菜谱集锦
3. 婚活食堂. 2
   1. 第一盘 醋浸青花鱼，婚活的起点
   2. 第二盘 冒险的鮟鱇鱼肝
   3. 第三盘 过期的长枪乌贼
   4. 第四盘 爱与哀伤的炒粉丝
   5. 第五盘 爱的刺老芽天妇罗
   6. 《婚活食堂2》菜谱集锦
4. 婚活食堂. 3
   1. 第一盘 给春日野菜注入满满的爱
   2. 第二盘 草莓的名字叫“恋爱果实”
   3. 第三盘 高岭的马铃薯冷汤
   4. 第四盘 苦瓜沙拉，恋爱的味道
   5. 第五盘 失眠的黄油烤扇贝
   6. 《婚活食堂3》菜谱集锦