古诗词里的自然常识(全4册)_AZW3_MOBI_EPUB_史军 陈婷 施奇静 钟欢 孙诗易
内容节选
薜荔(bì lì) 为了生存,薜荔有什么“小心机”? 九歌·湘君(节选) 〔战国〕屈原 驾飞龙兮北征,邅(zhān)吾道兮洞庭。 薜荔柏兮蕙绸,荪(sūn)桡(ráo)兮兰旌(jīng)。 望涔(cén)阳兮极浦,横大江兮扬灵。 听我讲诗词 这是《九歌》中祭湘君的诗,写的是湘夫人久听我讲诗词盼湘君不来的思念和哀伤。湘夫人驾起龙船向北远行,转道去了优美的洞庭。她用薜荔作帘、蕙草作帐,用香荪为桨、木兰为旌。湘夫人眺望涔阳遥远的水边,大江也挡不住她飞扬的心灵。 水果有历史 不得不说,屈原恐怕是中国古代最喜欢薜荔的人。从他写的《离骚》中的“贯薜荔之落蕊”和《九歌·山鬼》中的“若有人兮山之阿,被薜荔兮带女萝”,都可以看得出来。屈原之所以这么喜欢薜荔,是因为在他看来,薜荔没有醒目的花朵,却能结出硕大的果实,有着与兰草同样内敛的气质。薜荔不仅拥有特殊的文化含义,还能做成许多美味的食物。在中国南方,用薜荔制作冰粉的历史已超过300年。台湾省的特色小吃“爱玉冻”其实也是用薜荔做成的,加上红糖水的薜荔果冻是夏天的绝佳冷饮。 博物小课堂 真果子,假果子 屈原未必了解薜荔的精明打算,薜荔的花朵不仅骗过了诗人的慧眼,还把那些为它传播花粉的昆虫骗得团团转。薜荔是中国本土最出名的“无花果”,拥有桑科榕属植物特别的隐头花序——诗人以为是果子的东西,在结构上等同于向日葵的花盘。只不过薜荔的花朵和果实(那些制作冰粉用的小颗粒)都如同包子馅儿一样被包裹了起来,只在顶端留有一个小孔。这个小孔是传播花粉的昆虫——榕小蜂进出的通道,对薜荔的开花、结果至关重要。 薜荔的“小心机” 我们制作冰粉的薜荔果,其实就是它的雌性无花果(榕果),这里面并没有多少榕小蜂。不过,薜荔为榕小蜂准备了雄瘿花的榕果。所谓瘿花,就是专门供榕小蜂产卵的花朵。榕小蜂的后代孵化出来之后,会在榕果里完成交配,这时新生代的榕小蜂妈妈就会从布满花粉的小孔里爬出,寻找新的榕果,完成生命的轮回。 妙趣小厨房 制作美味的冰粉 假酸浆冰粉 除了薜荔,假酸浆也可以制作冰粉。假酸浆同茄子、辣椒、西红柿一样,是茄科植物。它的果子并不好吃,成为制作冰粉的原料也许才是它最好的归宿。 与薜荔冰粉不同,假酸浆冰粉在制作时还需要加入少量石灰水。为什么要这样做呢?我们看到的冰粉并不是一块实心固体,其实更像一座大楼。多糖分子充当“钢筋”,它们“手拉手”形成了复杂的网络,把水......
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- 梨(lí)
- 苹果(píng guǒ)
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- 甜瓜(tián guā)
- 荔枝(lì zhī)
- 龙眼(lóng yǎn)
- 橘(jú)和枳(zhǐ)
- 柚(yòu)
- 枇杷(pí pa)
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- 樱桃(yīng tao)
- 猕猴桃(mí hóu táo)
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- 山楂(shān zhā)
- 香橼(xiāng yuán)
- 橄榄(gǎn lǎn)
- 薜荔(bì lì)
- 榅桲(wēn po)
- 玉米实验室
- 蚂蚁搬家就会下雨吗?
- 前言 想读懂古诗词,先要读懂生活
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- 蜜蜂(mì fēng)
- 蛱蝶(jiá dié)
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- 螳螂(táng láng)
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- 尺蠖(chǐ huò)
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- 白鹭为什么排成一行飞?
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