古诗词里的自然常识(全4册)_AZW3_MOBI_EPUB_史军 陈婷 施奇静 钟欢 孙诗易

内容节选

薜荔(bì lì) 为了生存,薜荔有什么“小心机”? 九歌·湘君(节选) 〔战国〕屈原 驾飞龙兮北征,邅(zhān)吾道兮洞庭。 薜荔柏兮蕙绸,荪(sūn)桡(ráo)兮兰旌(jīng)。 望涔(cén)阳兮极浦,横大江兮扬灵。 听我讲诗词 这是《九歌》中祭湘君的诗,写的是湘夫人久听我讲诗词盼湘君不来的思念和哀伤。湘夫人驾起龙船向北远行,转道去了优美的洞庭。她用薜荔作帘、蕙草作帐,用香荪为桨、木兰为旌。湘夫人眺望涔阳遥远的水边,大江也挡不住她飞扬的心灵。 水果有历史 不得不说,屈原恐怕是中国古代最喜欢薜荔的人。从他写的《离骚》中的“贯薜荔之落蕊”和《九歌·山鬼》中的“若有人兮山之阿,被薜荔兮带女萝”,都可以看得出来。屈原之所以这么喜欢薜荔,是因为在他看来,薜荔没有醒目的花朵,却能结出硕大的果实,有着与兰草同样内敛的气质。薜荔不仅拥有特殊的文化含义,还能做成许多美味的食物。在中国南方,用薜荔制作冰粉的历史已超过300年。台湾省的特色小吃“爱玉冻”其实也是用薜荔做成的,加上红糖水的薜荔果冻是夏天的绝佳冷饮。 博物小课堂 真果子,假果子 屈原未必了解薜荔的精明打算,薜荔的花朵不仅骗过了诗人的慧眼,还把那些为它传播花粉的昆虫骗得团团转。薜荔是中国本土最出名的“无花果”,拥有桑科榕属植物特别的隐头花序——诗人以为是果子的东西,在结构上等同于向日葵的花盘。只不过薜荔的花朵和果实(那些制作冰粉用的小颗粒)都如同包子馅儿一样被包裹了起来,只在顶端留有一个小孔。这个小孔是传播花粉的昆虫——榕小蜂进出的通道,对薜荔的开花、结果至关重要。 薜荔的“小心机” 我们制作冰粉的薜荔果,其实就是它的雌性无花果(榕果),这里面并没有多少榕小蜂。不过,薜荔为榕小蜂准备了雄瘿花的榕果。所谓瘿花,就是专门供榕小蜂产卵的花朵。榕小蜂的后代孵化出来之后,会在榕果里完成交配,这时新生代的榕小蜂妈妈就会从布满花粉的小孔里爬出,寻找新的榕果,完成生命的轮回。 妙趣小厨房 制作美味的冰粉 假酸浆冰粉 除了薜荔,假酸浆也可以制作冰粉。假酸浆同茄子、辣椒、西红柿一样,是茄科植物。它的果子并不好吃,成为制作冰粉的原料也许才是它最好的归宿。 与薜荔冰粉不同,假酸浆冰粉在制作时还需要加入少量石灰水。为什么要这样做呢?我们看到的冰粉并不是一块实心固体,其实更像一座大楼。多糖分子充当“钢筋”,它们“手拉手”形成了复杂的网络,把水......

  1. 吃萝卜为什么爱放屁?
    1. 序言 想读懂古诗词,先要读懂生活
    2. 萝卜(luó bo)
    3. 大白菜(dà bái cài)
    4. 莲藕(lián ǒu)
    5. 蘑菇(mó gu)
    6. 韭菜(jiǔ cài)
    7. 竹笋(zhú sǔn)
    8. 香椿(xiāng chūn)
    9. 水芹(shuǐ qín)
    10. 慈姑(cí gu)
    11. 芋头(yù tou)
    12. 山药(shān yao)
    13. 芡实(qiàn shí)
    14. 菱角(líng jiǎo)
    15. 荸荠(bí qi)
    16. 葫芦(hú lu)
    17. 葵(kuí)
    18. 芜菁(wú jīng)
    19. 芥菜(jiè cài)
    20. 荠菜(jì cài)
    21. 芥蓝(jiè lán)
    22. 玉米实验室
  2. 梨子吃起来为什么沙沙响?
    1. 序言 想读懂古诗词,先要读懂生活
    2. 梨(lí)
    3. 苹果(píng guǒ)
    4. 枣(zǎo)
    5. 桃子(táo zi)
    6. 葡萄(pú tao)
    7. 甜瓜(tián guā)
    8. 荔枝(lì zhī)
    9. 龙眼(lóng yǎn)
    10. 橘(jú)和枳(zhǐ)
    11. 柚(yòu)
    12. 枇杷(pí pa)
    13. 木瓜(mù guā)
    14. 樱桃(yīng tao)
    15. 猕猴桃(mí hóu táo)
    16. 柿子(shì zi)
    17. 山楂(shān zhā)
    18. 香橼(xiāng yuán)
    19. 橄榄(gǎn lǎn)
    20. 薜荔(bì lì)
    21. 榅桲(wēn po)
    22. 玉米实验室
  3. 蚂蚁搬家就会下雨吗?
    1. 前言 想读懂古诗词,先要读懂生活
    2. 萤(yíng)
    3. 蜻蜓(qīng tíng)
    4. 蚂蚁(mǎ yǐ)
    5. 蜜蜂(mì fēng)
    6. 蛱蝶(jiá dié)
    7. 蚕(cán)
    8. 蛾(é)
    9. 蟋蟀(xī shuài)
    10. 螳螂(táng láng)
    11. 蝉(chán)
    12. 天牛(tiān niú)
    13. 苍蝇(cāng ying)
    14. 蚊(wén)
    15. 白蚁(bái yǐ)
    16. 虱(shī)
    17. 蜉蝣(fú yóu)
    18. 尺蠖(chǐ huò)
    19. 灶马(zào mǎ)
    20. 蝗虫(huáng chóng)
    21. 蝼蛄(lóu gū)
    22. 玉米实验室
  4. 白鹭为什么排成一行飞?
    1. 前言 想读懂古诗词,先要读懂生活
    2. 孔雀(kǒng què)
    3. 杜鹃(dù juān)
    4. 喜鹊(xǐ què)
    5. 黄鹂(huáng lí)
    6. 家燕(jiā yàn)
    7. 雨燕(yǔ yàn)
    8. 乌鸦(wū yā)
    9. 画眉(huà méi)
    10. 鸠(jiū)
    11. 鹧鸪(zhè gū)
    12. 麻雀(má què)
    13. 鸳鸯(yuān yāng)
    14. 翡翠(fěi cuì)
    15. 伯劳(bó láo)
    16. 白鹭(bái lù)
    17. 雁(yàn)
    18. 鹤(hè)
    19. 海鸥(hǎi ōu)
    20. 鸿鹄(hóng hú)
    21. 雎鸠(jū jiū)
    22. 玉米实验室