AL123 人文社科会员免费专区文学 2024-04-29

你一生的化学反应_孙亚飞_AZW3_MOBI_EPUB_PDF_电子书（无页码）_孙亚飞

内容节选

第八章成长：跌跌撞撞的前行 1. 并不只是年龄的增长在学会了品尝食物以后，你也开始了对人生的品味。人生远比你的想象得更有意思。对你来说，每一天都是一个新的开始。你的母亲似乎也看出了这一点，每天抱起你的第一件事，就是寻找你身上是否又发生了什么变化。 “老公，孩子已经超过30斤啦！”显然，你的母亲又在称你的体重。 “那叫15kg，老是这么斤啊斤的，不知道的还以为在买大白菜呢？”你的父亲一边调侃，一边穿起外套准备出门。“斤”是一种古制单位，也叫“市斤”，今天的“斤”相当于500g，也就是0.5kg。你的父亲说得没错，随着公制单位的普及，“斤”的说法正在逐渐淡出人们的视野，几乎成了菜市场专用的量词。你的母亲还是那样兴致盎然，有些吃力地抱着你，将你递到你父亲的手中。他们如此兴奋，却没留神让你的腿蹭到了父亲外套上的拉链。你痛得哇哇直哭。他们这才发现，你的腿居然被蹭破了。 2. 伤痛这是你人生中的第一次受伤，尽管只是一次很浅的外伤。你的疼痛，让你本能地感到厌恶。不过，细细一想，你却要感谢你的痛觉。地球上的动物，绝大多数都拥有痛觉。痛觉确保自身能够生存下去的重要机制。想想看，如果一只羊没有痛觉，那将非常危险。当它夜里睡觉的时候，狼就可以安然地啃着羊腿，却不用担心这只羊会突然醒来挣扎。对你来说，虽然生活并没有那么残忍，但是面临的危险也不少。疼痛是让你保持警觉的法宝。某种意义上说，痛觉是一种升级版的触觉。触觉是全身性感觉，痛觉更是如此，甚至覆盖更多，因为你不太容易感受到内脏之间的接触，却可以感受到它们的痛。同一个动作对你而言，也许既能产生触觉也能产生痛觉——当清风拂过你的双颊，你感受到的是空气对你的抚摸；当你来到海边，飓风拍打着你的脸，你感受到的就是疼痛了。你似乎已经明白，触觉启动的阈值很低，只需要很小的外力即可，但痛觉启动的阈值明显高了一些。更有意思的是，当你接触一个物品的时候，触觉会给你传递信息；如果你和物品的接触不终止，触觉虽然还存在，但你却不会持续受到触觉的刺激，甚至会忘了它的存在。然而，一旦痛觉开始发挥作用时，你就会产生厌恶的情绪。触觉和痛觉的另一点区别在于，触觉很专一，它几乎只会因为受到机械力才被激活，但是痛觉却并非如此。这是因为，造成疼痛的整个过程会在一瞬间完成，你甚至没有时间去考虑究竟是怎样的伤害。所以你的疼痛，往往只是同一个感觉，无论这痛觉是来自创伤、电击、灼热还是冰冻。当你把手指伸进60 ℃的热水时，你会感受到一股滚烫的痛；当你伸入冰水里的时候，你会感受到寒冷的痛。但是，如果让你蒙上眼睛再去触碰，你并不能在第一时间准确地回答出，哪种痛觉是热，哪种是冷，你唯一知道的，就是赶紧把手指缩回来。这种机制的好处显而易见，只是实现起来并不容易。你或许还记得，即便只是识别甜味，你也需要有专门的味觉细胞，并且这些细胞还需要动用两种不同的G蛋白偶联受体。如果想不假思索地用痛觉去识别出各种伤害，那你身体的任何部位都要具备这个功能。这就意味着，你身体中大部分细胞都要装备一些受体，去感受不同的伤害。这当然是个不小的负担，毕竟你的细胞还有很多工作要做。于是，这些能够侦察到痛觉的细胞便发展出一套多功能探测器。它们可以在很多条件下，做出相同的反应。这种探测器被称为瞬时受体电位（TRP）离子通道，是一种由蛋白质包围起来形成的通道，犹如一个个隧道，穿过细胞膜。通常，这些离子隧道都是关闭状态，但是构成通道的蛋白质颇为智能，它们在你受到伤害的时候，就会将通道打开，让那些通风报信的信号兵进出。这些信号兵从化学上看都是一个个离子，因此这些通道就被称为离子通道。离子是一些带有电荷的小粒子。离子结伴而行时，必然就会形成电流。此时你的神经系统就像电路一样，通过电流把信号传输给大脑。所以，你的疼痛知觉，的确具有“瞬时”响应的敏锐技巧：蛋白质受体以最快的速度感知疼痛；看守离子通道的蛋白质就立即负责地放出离子；离子迅速传递指令。整个过程一气呵成。更重要的是，虽然你有几种不同的TRP通道，它们针对不同的疼痛形式产生反应：有的擅长探测机械损伤；有的擅长探测冷热温度；有的擅长探测对你可能有害的化学物质。然而，当它们进入工作状态时，却不是那样分工明确，倒像是一个配合默契的团队，个个都是多面手，哪里需要哪里上。你也许已经在品尝美食的时候，被辣味的食物辣到了。也许多年以后，你会爱上这种火辣的感受，但你现在还太小，对此只有逃避。人们常说“酸甜苦辣”，把辣也当作是味觉的一种。然而，辣却是一种如假包换的痛觉。在你的多种TRP通道里，有一种被称为TRPV通道，它就可以和辣椒里的辣椒素结合，给你带来刺痛的感受。但是，这个过程并不是那么专一，TRPV通道也可以因为受热或受寒而打开，甚至还会因为遭遇到酸性物质或是因为身体里的炎症而打开。所以，当你吃到辛辣食物的时候，身体也会......